Dieta vegetariana

Menú 1

Desayuno:

• Una taza y media de frutillas, café de malta con leche de soja o descremada de vaca
• Una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor)

Media mañana:

• 2 o 3 peras en puré condimentado con una pizca de cardamomo molido y 3 avellanas picaditas, o algunas flores de brócoli o coliflor cocinado al vapor
• Una tisana de boldo

Almuerzo:

• Ensalada de lentejas

Media tarde:

• 2 manzanas crudas ralladas condimentadas con una cucharadita de piel de limón y una pizca de canela.
• Un té de semillas de anís

Cena:

• Ensalada de trigo bulgor

Menú 2

Desayuno:

• 2 tazas de uvas sin piel, pero con semillas licuadas con agua mineral baja en sodio
• 2 nueces y una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor)
• Un café de malta con leche de soja o descremada de vaca

Media mañana:

• 1 vaso de jugo de pomelo o algunas hojas de brócoli o coliflor al vapor, y una tisana de poleo

Almuerzo:

• Ensalada de champiñones

Media tarde:

• 8 damascos frescos.
• Una tisana de frutos del bosque

Cena:

• Verduras cocidas al horno

Menú 3:

Desayuno:

• 1 taza y media de ananá (piña) fresca cortada en cubos, cinco almendras, café de malta con leche de soja o
• descremada de vaca, una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor)

Media mañana:

• 1 vaso de jugo de mandarina
• 1 té de rosa mosqueta

Almuerzo:

• Ensalada con tofú -queso de soja-

Media tarde:

• 4 kiwis
• Una tisana de diente de león

Cena:

• Guiso de trigo